ナポリタン

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特別養護老人ホームの昼ごはん。あっさりした定番献立ばかりが出る訳ではありません　和洋中、いろいろなメニューがあります。厨房の職員さんたちに聞いてみると、循環メニューではなくて、栄養バランスはもちろんのこと、季節感なども考慮して組み立てているとのこと。
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どこか懐かしいような“ナポリタン“です。スパゲティ麺と玉ねぎ・ピーマン・ウィンナーソーセージを、ケチャップで炒めます。
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ちゃんとフォークで食べるとやはり懐かしい　私の世代だと、麺はもっと柔らかくて、ソーセージが魚肉だったりしました。口の周りをケチャップで赤くして食べていた子供の頃を思い出します
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そういえば「逃げるは恥だが役に立つ」で、みくりちゃんが夫である平匡さんのお誕生日ディナーに“ナポリタン“を作っていましたね
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“みくり飯“のレシピは公開されているので、懐かしく思って調べてみると、牛乳やお砂糖を隠し味に加えることで、まろやかでやさしい味に仕上げているそうです
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まぁ、私などの男性陣は、“新垣結衣“さんが、作ってくれたというだけで、超絶美味しいと思ってしまうことでしょうが
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