春のお昼ごはん

特別養護老人ホームでも、もちろんケアハウスでも、コロナ（流行）前は「花見」に出かけてました。

都賀川沿いにもたくさんの桜が植わっているので、歩ける人は自分で歩いて、介助が必要な人は歩行器や車いすで見に行ったものです

しかし、感染症防止対策のため、今は数人の小グループで出かけるのが精一杯です。その分、雰囲気を味わおうと、ここのところお昼ごはんに“春らしい”献立が続いています


【桜ちらし寿司】
ちらし寿司（刺身：サーモン・海老）、絹揚げと昆布の煮物、赤だし、フルーツ

【春のお花見弁当】
筍ごはん、鰆の梅味噌たれ、さくらシュウマイ、菜の花の和え物、コーンクリームコロッケ、桜漬け、桜餅、すまし汁


ピンク、イエロー、グリーン、特にピンクとイエローが春らしくて映えますよね。彩りも良く食欲をそそります。いつもの献立に比べて量も多いように感じるのですけど、ペロッと食べてしまいました。

ごちそうさまでした
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