防災の日の炊き出し

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９月１日は＂防災の日＂
神戸では震災のあった１月１７日に、様々な追悼行事があるので、どちらかというと、避難訓練や防災チェックはその時に行われます。
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施設には、災害に備えて＂非常食＂を備蓄しています。
○実際の使い方の把握
○ローリングストック
を兼ねて、通常のメニューで時々備蓄品を食べることになります。おかずやパンなどなど通常メニューに＂組み込む＂のですが、主食のご飯だけはそうはいかないので、時々このように
○練習と試食
で、作って食べます。
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【マジックライス】
もう、何回も試していますが、正直出始めた当時は、美味しいものではありませんでした。けど、今年食べてみてびっくりしました。美味しいとまではいきませんが、まあまあの味になっているのです。さらに、昔は冷めたらさらに美味しくなかったのですが、今回は冷めても大丈夫でした。
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熱湯で１５分、お湯が準備出来なければ水でも６０分でご飯になります。使わずに越したことはないのですが、万が一の時を考えて備蓄しています。
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パックに詰めて、残ったご飯はおにぎりにして、職員でいただきました。作り方と、提供のやり方をしっかりと覚えておいてくださいね
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