【駅弁】

瀬戸内しまなみ海道ちらしずし
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月に一度ある＂駅弁の日＂
今回は、予讃本線今治駅のお弁当。
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海の幸に恵まれた瀬戸内、ちらしずしの具材が彩り豊かです。
エビ、タコ、アナゴ、錦糸卵、れんこん、椎茸などなど
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オリジナルは＂瓢箪型容器＂に詰められています。面白い形なのですが、市販されていないので八角の汎用品になりました。
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同じ愛媛県、松山の道後温泉などに泊まると、豪勢なちらしずしが饗されることが多いです。酢飯は結構甘くて薄味、載せる海鮮中心の具は豪華。ここら地域のご馳走なんだと思います。
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しっかり、みかんも入っています。汐風と柑橘の薫り、瀬戸内の柔らかな風景が目に浮かびます。
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美味しくいただきました。
ごちそうさまでした
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